bodega antioxidante
Variedad de vinos, cervezas y sidras
En AL ALBA bio-gastrobodega cuidamos la bodega con el mismo mimo que la cocina: una selección amplia de vinos, cervezas y sidras elegidas por calidad, origen y personalidad, con preferencia por opciones ecológicas y veganas cuando es posible. El objetivo es simple: que disfrutes de una experiencia de bebida vistosa, bien presentada y a precio competitivo, pensada para maridar o para alargar la sobremesa.
nuestro secreto
- Seleccionamos bebidas de calidad.
- Procuramos que su elaboración o ingredientes sean veganos o de cultivos ecológicos.
- Combinamos sabores y propuestas de forma exclusiva.
- Presentación cuidada y creativa (en bebidas y en mesa).
- Platos generosos y experiencia completa.
- Consumo siempre en cantidades moderadas.
bebidas
Todas nuestras bebidas
El vino: variedad de orígenes y uvas
Rioja (tempranillo)
Ribera del Duero (tinta fina).
Somontano (cabernet sauvignon, merlot, chardonnay).
Bierzo-Valdorrás (godello, mencía).
Pago de Ayles (garnacha).
Castilla y León (tempranillo).
Navarra (sauvignon blanc, garnacha).
Toro (toro).
Cariñena (garnacha)
Madrid (garnacha, tempranillo).
Alicante (jumilla).
Murcia (jumilla).
Extremadura (syrah, merlot).
Castilla-La Mancha (tempranillo).
Montilla-Moriles (pedro ximénez).
Sierras de Málaga (syrah, cabernet sauvignon).
Sierra de Ronda (moscatel de alejandría, shyrah, cabernet sauvignon, tempranillo).
Granada (shyrah, tempranillo).
Jerez (palomino, pedro ximénez).
Cádiz (palomino, chardonnay).
Carta de cervezas
BODEGA
- Victoria (Tank beer, tanques de 600 L).
- Victoria 0,0º (barril).
- Victoria 0,0º sin gluten (barril).
BOTELLA
Cerveza normal
- Victoria (Málaga)
- Alhambra (Granada)
- Mahou (Madrid)
- Estrella de Galicia (Galicia)
Reserva
- Diez (Málaga)
- 1925 (Granada)
- Ambar Tostada (Zaragoza)
- Ambar 10 (Zaragoza)
Fina
- Corona (México)
- Sin alcohol (0,0º)
- Victoria 0,0º (y sin gluten) (Málaga)
- Estrella de Galicia 0,0º tostada (Galicia)
Sin gluten
- Victoria 0,0º (y sin gluten) (Málaga)
- Estrella de Galicia sin gluten (Galicia)
Trigo
- Victoria–Malacatí (Málaga)
- Erdinger (Alemania)
Negra
- Victoria–Marengo (Málaga)
- Guinness (Irlanda)
Carta de sidras
Sidras ecológicas y veganas
- Asturias: Sidra natural sin filtrar (ecológica).
- Galicia: Sidra procesada (ecológica)
- Seca
- Dulce
Carta de bebidas 0,0
- De barril
- Victoria 0,0
- En botella
- Victoria 0,0 (sin gluten)
- Estrella de Galicia 0,0 Tostada
- San Francisco (sin alcohol) Lima, piña, naranja, melocotón y granadina.
- Refrescos clásicos (cola, naranja, limón)
- Tónica / soda / ginger (según disponibilidad)
- Agua con o sin gas
- Té verde / matcha (según carta)
- Kombucha (según disponibilidad)
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¡Ven a conocernos!
Tanto si vienes a picar algo, como si vienes a cenar o a montar plan de bodega + música, aquí la bebida no es un “extra”: es parte de la experiencia.
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¿Te has quedado con ganas de más?
Los Probióticos …que no falten
La microbiota es clave en nuestra salud general, física y mental, así como en nuestra capacidad defensiva ante enfermedades.
Antioxidantes por favor
Siendo sintetizados por las plantas para su preservación, parece lógico que su ingesta también proteja al consumidor, tanto frente al envejecimiento regenerando las células, como frente a enfermedades graves.
