noticias
Aquí compartimos lo que se cuece en AL ALBA y lo que nos inspira
Encontrarás novedades de la carta, lanzamientos de coctelería, agenda de conciertos y eventos, recomendaciones de bodega y pequeñas historias detrás de cada propuesta.
La Cocina Gourmet
Una experiencia culinaria impregnada de sabores únicos Si eres un amante de la comida y te apasiona experimentar con diferentes
Los Probióticos …que no falten
La microbiota es clave en nuestra salud general, física y mental, así como en nuestra capacidad defensiva ante enfermedades.
GastroNutrición Antiinflamatoria
Descubre los secretos de la alimentación balanceada y cómo potenciar tu pérdida de peso a través de la combinación adecuada de alimentos
Antioxidantes por favor
Siendo sintetizados por las plantas para su preservación, parece lógico que su ingesta también proteja al consumidor, tanto frente al envejecimiento regenerando las células, como frente a enfermedades graves.
Tomar Vitaminas y Minerales
Son imprescindibles para el metabolismo y la salud y deben estar en cada comida que hagamos.
Aprende lo básico y comprueba que tus platos favoritos tienen alta concentración de ambas.
Grasas buenas
Las grasas insaturadas son las únicas beneficiosas y debemos elegir los ingredientes en los que predominen mayoritariamente respecto a las saturadas y además las más fácilmente asimilables por nuestra microbiota.
Carbohidratos buenos
Solo son buenos los que están sin procesar, son fácilmente asimilables, generan un gran aporte energético y carecen de grasa saturada. Las fibras también son carbohidratos (complejos) y todas ellas resultan buenas.
Las Proteínas de calidad
Sólo son «de calidad» las que se asimilan fácilmente, generan los 9 Aminoácidos esenciales (aunque preferiblemente todos, los 20) y tienen pocas grasas y colesterol.
